Description

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Dans les régions froides comme celle de Saint-Damien, la récolte de semences n’est jamais assurée avec ce légume bisannuel ; il doit bien passer l’hiver afin de fleurir l’année suivante et donner ses précieuses graines.

Jusqu’à 5 variétés sont contenues dans ce mélange. Les pommes charnues vert tendre ou violet brillant de grosseurs variées possèdent une chair croquante de saveur douce apparentée à celle du chou.

Le chou-rave se déguste cru, en salade et comme crudité, mais aussi cuit à la vapeur, au four, grillé, sauté, en soupe ou en marinade.

La récolte commence dès que les pommes sont assez développées soit vers la mi-juin pour les semis hâtifs et se poursuit jusqu’à tard en automne pour les semis tardifs.

Nombre de jours pour la récolte : Variable

100 semences

Écoumène