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Feuilles frisées vertes décoratives. Peut être servi cuit à la vapeur comme plat d’accompagnement ou lorsque jeune, haché en salade. Le chou frisé est la plus ancienne variété de chou et est supérieur à la plupart des légumes pour son contenu en protéines, vitamines et minéraux. C’est un légume de climat frais qui préfère un sol riche et bien drainé qui retient l’humidité. Le goût s’améliore après un gel léger. Lent à monter en graine.

60-75 jours à la récolte

McKenzie