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Une chair blanche à la peau verte pâle et très lisse. Délicieux cru : le goût est semblable à celui de la châtaigne d’eau. Cuit, il goûte le navet, mais en plus doux et plus sucré. Pour une saveur et une récolte maximales, récoltez quand les bulbes ont environ 5 cm (2″) de diamètre. Évitez de planter près du fraisier, de la tomate et de l’haricot à rames.

55-60 jours à la récolte

McKenzie