L’origan est surtout utilisé dans les sauces à base de tomate, mais s’emploie aussi avec les léqumes et dans les farces. Pincez pour encourager une croissance dense. Arrosez au besoin. Pour utilisation fraîche, on peut cueillir les feuilles en tout moment; pour le séchage, on les récolte avant la floraison. Tendre vivace. Zones 5-9