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Feuillages bas à pétioles rouge vif. Racine semi-globuleuse au goût sucré et à la texture fine. Les feuilles font une salade délicieuse. On peut utiliser la racine fraîche coupée en cubes, en conserve, en marinade ou congelée. Pour plus de saveur, récoltez quand la racine atteint un diamètre de 4-5 cm (1 1/2″-2″). Plantez près des haricots nains, de la laitue et du chou-rave, mais loin des haricots à rames.

48-55 jours à la récolte

McKenzie