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La chicorée scarole produit des feuilles vertes foncées, larges, rudes et légèrement froissées, mais non pas frisées. Populaire peut s’ajouter aux salades de toutes sortes ou être servi cuit. Récoltez comme une pomme de laitue, c’est-à-dire, en coupant le plant au complet juste en dessous des feuilles inférieures. Résiste aux gels légers, mais non pas aux gelées sévères.

80-85 jours à la récolte

McKenzie